پنیر فرآورده‌ای لبنی است که از شیر و نمک تهیه شده و اصلی‌ترین جزء در وعده صبحانه محسوب می‌شود. این فرآورده لبنی حاوی کلسیم و ویتامین B بهترین راه برای افزایش سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان به‌شمار می‌رود. پنیر به مقاومت دندان‌ها هم کمک کرده و از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کند. جالب است بدانید متخصصان تغذیه معتقدند این فرآورده لبنی به دلیل وجود کلسیم و فسفر در آن می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت به‌شمار رود.
در پنیر هیچ‌گونه مواد قندی به‌کار نرفته است. برهمین اساس این فرآورده لبنی خطری برای بیماران دیابتی نخواهد داشت. پنیر منبع خوبی از پروتئین، کلسیم، چربی، ویتامین‌های B، A و فسفر است. پنیر به علت داشتن اسید لینولئیک و اسفنگولیپید از سرطان پیشگیری کرده و بدن را در برابر بیماری‌ها قوی خواهد کرد. محققان معتقدند پنیر از پوکی استخوان‌ها جلوگیری کرده و برای سلامت استخوان‌ها مفید است. از خواص پنیر می‌توان به کاهش استرس، کمک به ساخت عضله، جلوگیری از بروز دیابت، بهبود سلامت قلب، سلامت موها، درخشش پوست، کمک به خواب راحت‌تر، درمان سردردهای میگرنی و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.
در هر ۳۰ گرم از پنیر سفید چوپان ۴۸ کیلوکالری انرژی و ۳ گرم چربی وجود دارد. همچنین در همین مقدار پنیر چوپان (یک برش) تقریبا ۶.۶ گرم نمک و ۰.۲۴ گرم اسیدهای چرب ترانس وجود دارد.
شرکت لبنیات و بستنی چوپان فعالیت خود را از سال ۱۳۷۶ با هدف تولید شیر و ماست آغاز کرده است. این شرکت تا به امروز بیش از ۷۰ نوع محصول لبنی شامل ماست، شیر، خامه، دوغ، پنیر، شیرکاکائو، بستنی و … را تولید و به بازار عرضه کرده است. از دیگر محصولات تولید شده در شرکت چوپان می‌توان به ماست‌های موسیر، همزده و چکیده، خامه‌های طعم‌دار، پنیرهای خامه‌ای و … اشاره کرد. جالب است بدانید شرکت لبنیات و بستنی چوپان در فروردین ماه سال ۱۳۹۲ تصمیم گرفت رکورد جدیدی در کتاب رکوردهای گینس ثبت کند. این شرکت برای این اقدام بستنی با وزن حدود ۵۰۰۰ کیلوگرم تولید کرد و آن را به داوران ارایه کرد.
برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید
