کیک خانگی

دستور تهیه کیک وانیلی
در این بخش قصد داریم شما را با دستور تهیه کیک وانیلی که پایه انواع کیکهای دیگر نیز محسوب میشود آشنا کنیم.
بعد از تهیه پودر کیک وانیلی سوربن نیاز به ۳ عدد تخممرغ دارید. تخممرغها را باید خوب در ظرفی در اصطلاح بزنید. این کار را با همزن دستی یا برقی باید انجام دهید و همان طور که روی جلد کیک نیز مشاهده میکنید، این کار بهتر است ۱ دقیقه طول بکشد.


برای لطیف شدن کیک بهتر است از شیر استفاده کنید و اگر شیر در دسترس شما نبود استفاده از آب نیز مشکلی ندارد و اندازه دقیق آب و روغن بر روی بسته پودر کیک نوشته شده است، اما بهطور تقریبی میتوانید از لیوانهای دستهدار فرانسوی برای پیمانههایتان استفاده کنید و دو سوم این لیوانها را آب یا شیر و مابقی را روغن مایع پر و به تخممرغهایتان اضافه کنید.
مرحله ۳
در این مرحله میتوانید بسته پودر کیک که حاوی آرد و … است را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع شما هیچ گلولهای نداشته باشد و یکدست شود. بعد از اتمام کارتان لازم است قالبتان را چرب کنید و اگر قالب مناسبی در خانه ندارید میتوانید از ظروف پیرکس نشکن نیز برای پختن کیک نیز استفاده کنید. ظرفتان را چرب کرده و مایع کیک را داخل آن بریزید.

دمای فرها با یکدیگر متفاوت هستند، بهطور مثال فرهای خانگی را باید برای پختن کیک و نان از قبل گرم کرد، درصورتیکه مایکروفرها یا سولاردامهای جدید نیازی به این کار ندارند و فقط باید زمان و دمای آنها را تنظیم کنید.
بهتر است بدانید پخت کیک محدود به داشتن فر نیست و بهراحتی با قرار دادن دو قابلمه درون هم که یکی از آنها حاوی آب باشد میتوانید حتی روی گاز هم بهراحتی کیک خوشمزهای برای اهل خانه درست کنید و از خوردن آن در کنار هم لذت ببرید.
مرحله ۴
این کیک ساده به مدت ۴۵ دقیقه نیاز به پخت دارد و بعد از این مدت میتوانید آن را از فر خارج کرده، اجازه دهید استراحت کند و خنک شود و بعد آن را از قالب خارج کنید. این کیک به دلیل آنکه ساده است میتوانید با انواع میوه، شکلات، پودر قند، پودر نارگیل و… آن را تزیین کرد و نوش جان کنید.

کیک وانیلی
